- 150g de nouilles chinoises
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 1 poignée de petits pois
- quelques fleurs de brocolis
- germes de soja
- 300g de crevettes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (de mon partenaire kikkoman)
- 1 cuillère à café de sauce poisson
- curry, gingembre
- Faire revenir, dans un peu d’huile d’olive, l’oignon et l’ail.
- Ajouter les légumes, les germes de soja, les épices, la sauce soja et la sauce poisson, couvrir d’eau et laisser cuire environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau, y plonger les nouilles chinoises, couvrir la casserole et éteindre le feu, laisser gonfler les nouilles environ 5 minutes et égoutter
- Ajouter les crevettes à la sauce, laisser revenir environ 2 minutes puis ajouter les nouilles et laisser encore 2 minutes à feu doux.
