Pizza au poulet

4 portion(s)

Ingrédients:

  • pâte à pizza
  • Sauce tomate:
  • 4 tomates
  • 1c.à.s de concentré de tomates
  • 1càs d'huile d'olive
  • 1c.à.c de sucre
  • Sel, poivre, thym selon goût
  • 1 poitrine de poulet désossée
  • 1 poivron rouge et 1 poivron vert
  • 200g de fromage rouge
  • olives vertes .

  • Instructions:

    1. Préparez la pâte à pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure.
    2. Entre temps, faite chauffer dans un poêle une cuillerée à soupe d’huile d’olive, ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez, ajoutez le sucre et le thym, laissez réduire à feu moyen.
    3. Coupez le poivron rouge et vert en morceaux sous forme de dés.
    4. Étalez la pâte sur une planche farinée de manière à obtenir une pâte en forme de disque selon les mesures de la plaque à four,déposez la pâte sur la plaque qui y est bien huilée,piquez légèrement avec une fourchette.
    5. Couvrir la pâte à pizza de sauce tomate, ajoutez les morceaux de poivrons.
    6. Faire cuir au four à 200° pendant 30 minutes.
    7. Ajoutez les morceaux de poulet cuits, le fromage rouge et les olives vertes, laissez dorée pendant 5 min.
    8. Servir bien chaud.
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