Hacher le tofu, les oignons, le gingembre, la pomme et le céleri.

Mélanger le yogourt et la mayonnaise.

Mêler le mélange de tofu au mélange de mayonnaise. Laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Présentation : couper les pains pitas en 2 et remplir avec la préparation. Ajouter les germes de luzerne et des morceaux de tomate.