Pilons de poulet barbecue

~ 10 minutes de préparation, 6 heures de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

  • 12 pilons de poulet avec la peau
  • 1 oignon coupé en demi-rondelles
  • 1 bouteille de sauce BBQ pour côtes levées et poulet (de type Diana) de 500 ml
  • 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet concentré liquide (de type Bovril)

    • Instructions:

    1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Saisir les pilons de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
    2. Dans la mijoteuse, déposer les pilons de poulet et l’oignon
    3. Dans un bol, mélanger la sauce avec le bouillon de poulet concentré et 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Verser la préparation dans la mijoteuse.
    4. Couvrir et cuire à faible intensité 6 heures.

    La bonne taille de mijoteuse

    Pour une cuisson uniforme, il est essentiel que les pilons de poulet soient disposés côte à côte, et non empilés les uns sur les autres. Ainsi, il est préférable d’utiliser une mijoteuse d’assez grande taille pour pouvoir réaliser cette recette.

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