- 500 g de boeuf
- 10 g de maïzena
- 1/2 verre de lait
- 2 oignons finement émincés
- 2 bouquets de persil plat hachés
- 4 biscottes
- 1 oeuf
- 2 c. à s. d'huile
- sel et poivre noir .
- Délayer la maïzena dans le 1/2 verre de lait.
- Hacher la viande et écraser les biscottes.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Avec les mains, former des boules de la grosseur d’un petit oeuf. Les aplatir.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, y déposer les petits palets de viande et les laisser cuire à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Servir chaud.
Source: http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=463
