Pains à sous-marin (map)

6 pains portion(s) ~ 15 à 20 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 3/4 tasse (180 ml) d'eau tiède
  • 2 gros œufs battus
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à thé (cc) de sel
  • 3 1/2 tasses (500 gr) de farine (moi tout-usage)
  • 2 1/4 c. à thé (cc) ou 1 sachet de 8 gr de levure instantanée ou traditionnelle
  • .
  • Dorure:
  • 1 oeuf battu
  • .
  • Garniture:
  • Épices italiennes

    • Instructions:

    1. Dans la cuve de la machine à pain déposer tout les ingrédients selon l’ordre donné et utiliser le cycle de la pâte (dough).
    2. Sortir la pâte et diviser en 6 pâtons et former vos sous-marin (j’ai pesé 145 gr chaque pour en faire 6), et déposer sur une grande tôle tapissée de papier parchemin. 
    3. Je les aplatis un peu pour éviter d’avoir une mini baguette. 
    4. Faire lever au four lumière allumée avec bol d’eau chaude, environ 1 heure.
    5. Badigeonner vos pains d’œuf battu, saupoudrer d’épices italiennes et enfourner à 400 °F (200 °C) environ 15 à 20 minutes. (moi 15 minutes)
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