Pain challah doré à la citrouille


Ingrédients:

  • 8 tranches de pain aux œufs/challah
  • 4 œufs
  • ¾ de tasse de lait
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 c. à table de cassonade
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de gingembre, de muscade et de clou de girofle
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe d'huile végétale

    • Instructions:

    1. Dans un bol à mélanger, mélanger les œufs, le lait, la citrouille, la cassonade, les épices, le sel et la vanille, et bien fouetter.
    2. Préchauffer une grande poêle à frire ou un grand poêlon au plus à feu moyen.
    3. Enduire la surface du poêlon d’huile végétale entre chaque poêlée.
    4. Tremper légèrement chaque tranche de pain dans le mélange, puis faire dorer des deux côtés environ de 4 à 5 minutes.
    5. Garnir de beurre d’érable fouetté.
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