Pain au chocolat, à l’avoine et aux bananes

10 portion(s) ~ 50 minutes / Préparation 10 minutes

Ingrédients:

  • 3 surmûris bananes moyennes
  • ¾ tasse de cassonade foncée
  • ½ compote de pommes tasse
  • 2 gros œufs
  • 2 c. huile de canola (ou votre huile de cuisson préféré)
  • 1 c. extrait de vanille
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de poudre de cacao non sucré
  • 1 c. levure
  • ½ c. bicarbonate de soude
  • ½ c. du sel
  • ½ tasse avoine roulée démodée
  • En option: une cuillère à soupe supplémentaire de l'avoine et pépites de chocolat mi-sucré pour la garniture

  • Instructions:

    Dent sucrée? Ce pain bien chocolaté est PARFAIT!

    1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9×5 pouces avec aérosol de cuisson.
    2. Placez les bananes dans un grand bol et écrasez avec un pilon ou le dos d’une fourchette. Il devrait y avoir 1 tasse de purée de bananes.
    3. Ajouter le sucre, la compote de pommes, œufs, l’huile et la vanille pour les bananes. Fouet jusqu’à homogénéité.
    4. Ajouter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol.Mélanger jusqu’à ce que la totalité de la farine a été incorporé. Ajouter les flocons d’avoine. Mélanger jusqu’à ce que juste combiné. Ne pas trop mélanger.
    5. Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Facultatif: Saupoudrer le dessus de la pâte avec de l’avoine et pépites de chocolat.
    6. Placez la casserole sur la grille centrale du four. Cuire au four pendant 50-60 minutes. Un cure-dent inséré près du centre du pain devrait sortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte crue sur elle.
    7. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Transférer le pain à une grille et laisser refroidir complètement avant de trancher. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
    INFORMATION NUTRITIONNELLE
    Portion:  1 / 10ème
    Calories:  198
    Lipides:  4,6
    gras saturés:  0,6
    Glucides:  39
    Fibre:  3
    Protéines:  3,9
    P.S: Cette recette a été traduite.
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