Omelette méditerranéenne (Minçavi)

2 portion(s) ~ 15 minutes

Ingrédients:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile
  • 3 oeufs battus
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan
  • 2 tranches de jambon de 15 g chacune
  • 45 g (1 ½ oz) de fromage style cheddar à 6 % M.G.
  • 500 ml (2 tasses) d’épinards
  • ½ poivron rouge en tranches

  • Instructions:

    Huiler un moule à tarte de 23 cm (9 po).   Dans un bol, battre les oeufs avec l’ail et l’origan. Pour monter l’omelette, étendre les tranches de jambon dans le fond du moule à tarte, ajouter ensuite les oeufs et additionner le reste des ingrédients un par-dessus les autres. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.

     

    Équivalence au programme

    1 X Protéines  1/2 X Matières grasses

    VN:F [1.9.22_1171]
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