Oignon rings


Ingrédients:

  • 2 gros oignons
  • 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
  • 200 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1/2 c. à soupe d'huile
  • 4 c. à soupe de ketchup (facultatif)
  • 1 pincée de sel

    • Instructions:

    1. Pelez et tranchez les oignons, séparez les rondelles et réservez.
    2. Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d’œuf, le lait, l’huile et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    3. Dans un petit saladier, montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation précédente.
    4. Trempez les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.
    5. Puis, faites-les frire dans une friteuse ou une poêle remplie d’huile.
    6. Déposez les oignon rings sur une feuille d’essuie tout et servez aussitôt avec un ramequin de ketchup.
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