Noeuds à l’ail


Ingrédients:

  • Pâte à pains :
  • 1 1/4 tasses ( 310 ml ) d'eau
  • 2 cuillères à table d'huile d'olives
  • 1/4 tasse ( 60 ml )de lait en poudre
  • 3 cuillères à table de flocons de pommes de terre ( purée déshydratée )
  • 1 cuillère à table de sucre
  • 2 cuillères à table d'origan
  • 1 et 1/4 cuillères à thé de sel
  • 3 1/4 tasses ( 390 g ) de farine
  • 2 cuillères à thé de levure instantanée
  • Glaçage :
  • 6 gousses d'ail écrasées
  • 4 cuillères à table de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillère à thé de persil séché

  • Instructions:

    Ces petits pains sont fantastiques ! Très,très goûteux !!…Très, très moelleux !! Et faits à la machine à pain, donc vraiment rien de compliqué.

    1. Mettre dans la machine à pain, tous les ingrédients selon l’ordre suggéré par le fabricant.
      Programme dough
    2. À la fin du cycle, diviser la pâte en 16 morceaux.
      Façonner chaque morceaux en un rouleau de 10  » ( 25 cm ).
      Nouer chaque rouleau en plaçant chaque extrémité au centre.
      Placer les noeuds sur deux plaques à biscuits tapissées de papier parchemin.
      Couvrir et laisser lever 45 minutes ou jusqu’à ce que les noeuds aient doublé de volume.

      Préparer le glaçage :
      Mélanger les gousses d’ail, le fromage parmesan , le persil et le beurre fondu.
      Badigeonner au pinceau, les pains du mélange.

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