Muffins salés

20 portion(s)

Ingrédients:

  • Pâte à muffin salé:
  • 180 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 100 gr d’emmental râpé
  • 2 tomates moyennes
  • Une quinzaine d’olives Herbes de Provence, sel, poivre, ciboulette . -

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four a 180°C.
    2. Mélanger dans un saladier la farine et la levure et y ajouter les 3 œufs battus petit à petit jusqu’à la formation d’une pâte.
    3. Rajouter dans le saladier le lait puis l’huile d’olive au fur et à mesure.
    4. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.
    5. Ajouter l’emmental râpé et les tomates en dés.
    6. Répartir la pâte dans les moules à muffins et y ajouter une demi olive et quelques herbes de Provence sur le dessus.
    7. Mettre au four durant 15 à 20 min selon la cuisson de votre four.
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