Muffins aux oeufs pour déjeuner

~ 15-20 minutes

Ingrédients:

  • 1 livre de saucisse de dinde
  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 8 gros oeufs
  • 1/4 tasse de lait
  • sel et poivre au goût

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four à 375 F.
    2. Dans une grande sauteuse, à feu moyen, brunir la saucisse pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la saucisse ne soit plus rose.
    3. Retirer du feu et ajouter le brocoli.
    4. Fouetter ensemble les œufs, et le lait.
    5. Assaisonner avec le sel et le poivre.
    6. Vaporiser légèrement une plaque de 12 moules à gâteau avec de l’huile.
    7. Verser la saucisse et le mélange de brocoli uniformément dans chaque petits moules.
    8. Verser le mélange d’œufs sur la saucisse et le brocoli.
    9. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
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