Muffins aux bleuets


Ingrédients:

  • 2 1/2 tasses de farine
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasses de sucre blanc
  • 1 tasse de lait de beurre ou lait sur
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de beurre fondu ou margarine
  • 1 1/2 tasse de bleuets

    • Instructions:

    1. Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
    2. Ajouter le sucre. Mélanger en brassant.
    3. Ajouter le lait de beurre, les oeufs et le beurre fondu et mélanger juste assez pour humecter.
    4. ***( Trop mélanger durci les muffins ) ***
    5. Verser dans des moules à muffins graissés. Remplir les moules aux 2/3.
    6. Saupoudrer de sucre.
    7. Cuire au four à 350 F , 20 à 25 minutes.
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