1. Réchauffer à feu moyen et en brassant constamment la crème de champignons et le fromage en crème, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
2. Saupoudrer la gélatine sur l’eau froide et laisser reposer 5 minutes. Ajouter, en brassant, au premier mélange.
3. Ajouter tous les autres ingrédients.
4. Verser dans un moule de 8 tasses.
5. Réfrigérer jusqu’à ce que le pâté soit ferme, entre 3 et 4 heures.

Servir sur des tranches de pain baguette, sur des craquelins et même sur des rôties.