Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 454 g (1 lb) de crevettes nordiques
  • 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise maison ou du commerce
  • 2 oignons verts, coupés en tronçons
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de fleur d'ail OU
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d'ail
  • Persil plat au goût
  • Sel et poivre

    • Instructions:

    1. Au robot-culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à la texture désirée. Saler et poivrer.
    2. Accompagner de biscottes ou de pain baguette.
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