• 2 œufs
  • 150g de sucre
  • 160g de beurre
  • 180g de farine
  • 1/3 sachet de levure chimique
  • 1 citron non traiter
  • de la confiture de fraise
  • Préchauffer le four a 180° .
  • Faire fondre le beurre dans un saladier,  fouetter les oeufs, le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  • Incorporer successivement le beurre tiède, la farine et la levure chimique.
  • Bien mélanger.
  • Répartissez la moitié de la pâte dans des moules à muffins.
  • Bien beurrés et farinés,  déposer dans chaque moule une cuillère à café de confiture.
  • Recouvrir du reste de la pâte.
  • Faire cuir pendant 25 à 30 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

 

Source:  http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=199

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