• 100 g de fromage blanc battu à 20% de MG maximum
  • 1 jaune d'oeuf extra-frais catégorie 0 ou 1
  • 1 c. à café de moutarde
  • Sel, poivre et épices ou herbes selon goût
  1. Cuire un œuf dur et ne garder que le jaune (réservez le blanc dur au frais).
  2. Dans un saladier, battre ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
  3. Rectifier l’assaisonnement.
  4. A réserver maximum 2 jours au réfrigérateur.
  • Idéale pour accompagner une viande ou des crudités.

 

 Indications Nutrition-Santé

 Hypocalorique
 Sans gluten
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