Le meilleur Pouding chômeur

~ 45 minutes

Ingrédients:

  • Sauce :
  • 1 tasse (250 ml) sirop d'érable
  • 1 tasse (250 ml) cassonade
  • 1 tasse (250 ml) eau, bouillante
  • 1/4 de tasse (65 ml) beurre
  • Gâteau :
  • 1 1/2 tasse (375 ml) farine
  • 1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte
  • 1/4 de tasse (65 ml) beurre
  • 1 tasse (250 ml) sucre
  • 1 tasse (250 ml) lait

    • Instructions:

    Préchauffer le four à 325 F.

    1. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.
    2. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
    3. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu’à épuisement du lait et de la farine.
    4. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser la pâte. Réserver.
    5. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.
    6. Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger. Cuire à 325 F pendant 45 minutes.
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