Cette lasagne au porc et prosciutto revisite un grand classique pour une version qui sort de l’ordinaire! Garnie de porc effiloché et de prosciutto, elle offre des couches généreuses et pleines de saveurs, équilibrées par la douceur de la ricotta. Parfaite pour recevoir ou pour varier les soupers de semaine, cette version apporte un vent de nouveauté à un plat qu’on aime toujours retrouver à table. Une recette originale qui fait changement, tout en demeurant une recette facile!

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
3. Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec la crème. Saler et poivrer.
4. Dans un autre bol, mélanger la ricotta avec les épinards.
5. Dans un plat de cuisson, verser un peu de crème contenue dans le bol de la préparation au porc effiloché. Couvrir de trois pâtes à lasagne. Couvrir de la moitié de la préparation au porc et de la moitié de la préparation à la ricotta. Répéter une fois. Couvrir des trois dernières pâtes à lasagne, puis de fromage. Garnir de morceaux de prosciutto. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
6. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
7. Retirer la feuille de papier d’aluminium du plat. Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.