- 5 saucisses Italiennes douces ou épicées Olymel 450 g (ou votre saveur préférée)
- 750 ml de sauce marinara
- 250 ml de jus de tomates
- 475 g de fromage ricotta
- 1 paquet de pâtes à lasagne «Direct-O-Four» ou régulières cuites
- 125 g épinards
- 150 g de fromage mozzarella râpé
- 75 g de fromage parmesan
- 2 blancs d'œufs
- ¼ de c .à thé de chili broyés
- ¼ de c .à thé d'origan séchés
- Muscade fraichement râpée
- 10 gr de basilic frais hachés
- Poivre du moulin au goût
- Faire bouillir les saucisses durant 10 minutes, laisser refroidir, couper en biseaux et réserver.
- Faire blanchir les épinards à l’eau bouillante, refroidir, bien égoutter et hacher. Dans un bol combiner les épinards, ricotta, blancs d’œufs, chili, basilic, origan, muscade, poivre, 50 gr de mozzarella et 35 g de parmesan. Bien mélanger et réserver.
- Ajouter 250 ml de jus de tomates (pour pâtes« Direct-O-Four«) cuire au four à 350˚F (177˚C) durant 45 minutes et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Suggestions d’accompagnement
Dans un plat à gratin alterner des couches de sauce et pâtes, le mélange de fromage au centre et les saucisses en dernier terminer avec le reste du fromage mozzarella et parmesan
Accompagner de sauce tomates et d’un bouquet de basilic frais.
