- 2/3 tasses noisettes grillées non salées
- 1 boite de lait condensé sucré
- 1/2 tasse de chocolat non sucré , haché finement
- 3 cuillères à soupe de miel , le sirop d’agave , ou autre édulcorant liquide
La première étape consiste à griller les noisettes . Si vous utilisez les noisettes grillées non salées , techniquement, ils n’ont pas besoin d’ être grillé , mais je pense que le grillage des noix , même les pré- grillés , ajoute une profondeur de saveur qui est importante pour le produit fini .
Griller vos noix dans un four préchauffé à 350 degrés F, jusqu’à ce qu’ils soient brun et parfumé , environ 10-12 minutes . Soyez sûr de les remuer toutes les 3-4 minutes pour les empêcher de brûler . Une fois qu’ils sont grillés , les mettre de côté jusqu’à ce qu’ils refroidissent .
Commencer par ajouter les noisettes grillées , refroidies à la cuve d’un robot.
Mettre en marche et hacher les noisettes jusqu’à obtenir une pâte .
Fondre le chocolat dans un bain-marie en ajoutant le lait condensé et le miel puis bien mélanger.
Verser le mélange de chocolat à la pâte de noisette et bien mélanger .
Continuer à mélanger à l’aide du robot jusqu’à ce que la pâte devient brillante et lisse .
Garder votre Nutella maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à un mois .
Source: http://www.recette-gateau.eu/la-meilleure-recette-de-nutella-fait-maison/
