Gratin de pommes de terre au jambon (Mijoteuse)

4 portion(s) ~ 20 minutes de préparation, 6 heures de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre remolli
  • 1 kg (environ 2 1/4 lb) de pommes de terre à chair jaune
  • 750 ml (3 tasses) de mélange laitier pour cuisson 5 %
  • 2 sachets de sauce béchamel en poudre de 47 g chacun
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de mais
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
  • 5 ml (1 c. à thé) de muscade
  • Sel et poivre au goût
  • 12 tranches de jambon à l'érable

    • Instructions:

    1. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
    2. Éplucher les pommes de terre, puis les couper en tranches fines.
    3. Dans un bol, fouetter le mélange laitier avec le contenu des sachets de sauce béchamel, l’ail, la fécule de mais, la moitié du fromage et la muscade. Saler et poivrer.
    4. Répartir le tiers des tranches de pommes de terre dans la mijoteuse. Couvrir du tiers du jambon et du tiers de la sauce béchamel. Répéter ces étapes deux fois de façon à former trois étages. Couvrir du reste du fromage.
    5. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
    6. Retirer le couvercle et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé