• 500g penne
  • Sauce:
  • ¼ tasse beurre
  • 1 oignon haché
  • 10 champignons émincés
  • 3 c. à soupe farine
  • 2 tasse bouillon poulet
  • 80 ml de crème cuisson 15%
  • 2 tasses poulet cuit et coupé en dés
  • 1 c. à soupe moutarde dijon
  • ¼ tasse de persil frais haché (facultatif)
  • 2 tasses mozzarella râpé
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter
  2. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir l’oignon et les champignons de 1 à 2 minutes. 
  3. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et la crème. 
  4. Porter à ébullition en remuant.
  5. Ajouter le poulet, la moutarde de dijon, les pâtes le persil et la moitié du fromage. Chauffeur 1 minute en remuant.

Préchauffer le four à la position broil.

Transférer la préparation dans un plat à gratin de 13 x 9 po.

Parsemer du reste du fromage.

Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.

Note :

Excellente façon de passer un reste de poulet cuit.

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