Gingerbread men – Bonhommes pain d’épices

Ingrédients pour les gingerbread men:

113 g de beurre (1/2 cup)

390 g de farine (3 tasses)

Un oeuf

1 demi cuillérée à café de sel

160 ml de mélasse (2/3 de cup)

3/4 d'une cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/4 cuillerée à café de muscade en poudre

2 cuillerée à café de gingembre en poudre

1/4 de cuillère à café de clou de girofle moulu

100 g de sucre (1/2 cup)

Des raisins secs

Ingrédients pour le glaçage des gingerbread men:

230 g de sucre glace (2 cups)

113 g de beurre (1/2 cup)(

1 cc d'extrait de vanille

1 1/2 cuillerée à soupe de lait

Ils peuvent être décorés de multiples façons, et en font donc un dessert idéal pour les familles et les fêtes.

Des gingerbread men avec des têtes variées

Recette pour les gingerbread men

Mélangez la levure, les épices en poudre, la farine et le sel
A part, mélangez le beurre transformé en pommade et le sucre
Ajoutez l’oeuf et la mélasse
Intégrez le mélange des aliments en poudre
Mélangez bien, et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures
Préchauffez le four à 180°C (th 6, soit 350° F)
Etalez la pâte sur un plan de travail, et découpez les bonhommes soit avec un emporte pièce, soit avec un couteau
Placez sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire entre 8 et 12 minutes minutes
Sortez le plat et laissez refroidir
Placez des raisins pour faire les yeux, les boutons de la chemise…

Recette pour le glaçage des gingerbread men

Fouettez le beurre avec le sucre glace
Rajoutez le lait
Rajoutez l’extrait de vanille
Utilisez une douille pour dessiner ce que vous voulez avec le glaçage sur le gingerbread man (j’aime bien faire des cravates avec des lunettes, comme dilbert)

Des gingerbread men décorés

Des gingerbread men

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