Gâteau citron


Ingrédients:

  • 1 gâteau Génoise
  • 250 ml de tartinade au citron (de type lemon curd)
  • 160 ml de crème à fouetter
  • 1 citron coupé en deux, tranché finement

  • Instructions:

    1. À l’aide d’un long couteau , tailler le gâteau horizontalement en trois tranches de même épaisseur. Déposer la base dans une assiette .
    2. Chauffer au micro-ondes la tartinade au citron pendant 15 secondes à intensité maximale . Étendre environ 1/3  de tartinade sur la base du gâteau. Couvrir du deuxième étage du gâteau et étendre à nouveau 1/3  de la tartinade. Couvrir du dernier étage du gâteau. Réserver.
    3. A l’aide d’un batteur électrique, battre la crème à grande vitesse. Incorporer le reste de la tartinade au citron à la crème fouettée en soulevant délicatement la masse. Napper le gâteau réservé de la préparation à la crème et garnir des tranches de citron.

    Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

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