Gâteau aux carottes

8 portion(s) ~ 50 minutes

Ingrédients:

  • Gâteau :
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 2 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé cannelle
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1 tasse huile végétale
  • 2 tasses sucre
  • 4 oeuf
  • 1 c. à thé vanille
  • 3 tasses carotte râpées
  • Glaçage :
  • 2 1/2 tasses sucre à glacer
  • 1/2 tasse beurre non salé
  • 1 paquet fromage à la crème de 250 g
  • 1 c. à thé vanille

  • Instructions:

    1. Gâteau : chauffer le fou à 350 °F.
    2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.
    3. Dans un grand bol, mélanger l’huile, le sucre, les oeufs et la vanille
    4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillées et ajouter les carottes râpées.
    5. Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.

    Glace au fromage à la crème :

    1. Battre le beurre et le fromage en crème.
    2. Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu’à consistance crémeuse.
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