- 500ml de lait
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 40 gr de chocolat à dessert
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 gr d’agar agar pour une texture de flan
- Porter à ébullition le lait, ajouter le cacao en poudre, le sucre et l’agar agar
- Faire fondre le chocolat et l’ajouter à la préparation
- Laisser chauffer pendant 2 à 3 minutes
- Verser dans un moule au choix ou dans des ramequins
- Mettre au frais
