Feuilletés au poulet

6 portion(s) ~ 15 minutes

Ingrédients:

  • 500 gr de viande de poulet coupé en fines morceaux
  • 30 feuilles de brick
  • 1 pomme de terre râpée
  • 2 carottes râpés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 2 cuillères de soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf battu
  • 100g de riz
  • 1 œuf dur
  • 1/2 bouquet de coriandre et de persil hachés
  • 4 feuilles de menthe
  • sel et poivre
  • Epices:
  • 1 cuillère à café de piment doux,
  • curcuma,
  • cumin,
  • sel et poivre

  • Instructions:

    • Faire chauffer l’huile
    • Ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé, les épices et les légumes râpés.
    • Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes. Puis ajouter le poulet émietté, la coriandre et le persil.
    • Mélanger bien et laisser sur le feu pendant quelques minutes puis retirer, ajouter l’œuf dur coupé en morceaux et laisser refroidir.
    • Découper les feuilles de brick en 3 parties et mettre une cuillerée à soupe de mélange au centre et replier les bords. Dorer les feuilles avec l’œuf battu et mettre au four pendant 15 min.

     

    Source:  http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=198

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