• 200 grammes de biscuits Oreo écrasés;
  • 15 morceaux de biscuits Oreo en quartiers;
  • une barre de chocolat Kit Kat plaquette;
  • 50 grammes de beurre fondu non salé;
  • 750 grammes de fromage à la crème;
  • 130 grammes de sucre;
  • une demi-cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • trois œufs;
  • 200 grammes de crème fouettée;
  • une cuillère à café de poudre de cacao;
  • une cuillère à soupe d'eau;
  1. Cassez les tranches de kat kit en petits morceaux et distribuer evnly sur la base d’une boîte de 20-23 cm de charnière (j’ai utilisé le plat carré d’habitude). Mélanger le oreo écrasés et le beurre fondu et bien mélanger.Appuyez sur fond du moule sur les tranches kit kat.
  2. Cuire le fond de biscuit à 160 degrés pendant 10 minutes et laisser refroidir.
  3. Mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’essence de vanille et la crème jusqu’à consistance homogène. Ajouter les oeufs un à la fois et la crème jusqu’à consistance lisse.
  4. Ajouter la crème à fouetter et la crème et bien mélanger. Ajouter biscuits Oreo en quartiers et bien mélanger.
  5. Verser la garniture au fromage à la crème sur la base de biscuit préparé. Mélanger la poudre de cacao et de l’eau jusqu’à ce que bien mélangé. Goutte à goutte sur la surface du fromage à la crème et mélanger des motifs sur la surface à l’aide d’une brochette.
  6. Cuire au four à 160 degrés pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Éteindre le four et laisser le gâteau refroidir dans le four avec la porte légèrement ouverte pendant 1 heure. 
  7. Exécutez un petit couteau sur le pourtour de la moule pour détacher le gâteau. Laisser refroidir. Couvrir le gâteau et réfrigérer pendant 5 heures ou toute la nuit.

P.S.:  Cette recette a été traduit.

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