Croustade aux pommes

6 portion(s) ~ 50 minutes

Ingrédients:

  • Croustillant:
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • Garniture:
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 3 pommes Cortland, pelées et tranchées
  • 3 pommes McIntosh, pelées et tranchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

    • Instructions:

    1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

    Croustillant

    1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

    Garniture

    1. Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger.
    2. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant. Cuire au four environ 50 minutes. Laisser tiédir.
    3. Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.
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