Croquettes de poissons


Ingrédients:

  • 300 g de poisson
  • 300 g de pomme de terre
  • 2 cuillère de persil haché
  • 1/2 gousse d’ail
  • Sel et poivre
  • 2 œufs
  • Chapelure
  • Farine
  • Huile pour la friture

    • Instructions:

    • Nettoyez le poisson
    • Faites-le bouillir avec un peu de de légumes pour plus des bienfaits si vous voulez

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes puis mettez cuire dans l’eau salée

    • Transformez ensuite les pommes de terre en purée
    • Mélangez avec le persil et le poisson haché aussi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Ajoutez l’ail coupé très finement, le sel, le poivre, et la noix de muscade
    • Mélangez bien
    • Saupoudrez les mains par un peu de farine et formez des croquettes de forme allongée
    • Passez-les dans l’œuf puis la chapelure

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Faites frire ensuite sur feu moyen jusqu’à la dorure

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Laissez bien égouttez puis servez avec un peu de sauce de votre choix
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