• 1/2 litre de lait demi écrémé
  • 40g de maïzena
  • 90g de sucre
  • Une gousse de vanille
  • Un coulis de caramel
  • Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid

Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!

  1. Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.
  2. Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’a épaississement (il faut compter environ 5 min). 
  3. Verser la préparation dans des verrines ou ramequins…
  4. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. 
  5. Avant de servir, ajouter le coulis de caramel…
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