Côtelettes de Porc Juteuses à l’Air Fryer


Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 ½ cuillères à thé de paprika (doux ou fumé selon votre goût)
  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé de sel
  • ½ cuillère à thé de poudre d’oignon
  • ½ cuillère à thé de poivre noir
  • 4 côtelettes de porc (1 pouce d’épaisseur, avec ou sans os)
  • 1 ½ cuillères à soupe d’huile d’olive

    • Instructions:

    Ces côtelettes sont tendres, savoureuses et prêtes en un rien de temps. Parfaites pour un repas rapide et délicieux !

    1. Préparez l’assaisonnement
      Dans un bol, mélangez la cassonade, le paprika, la poudre d’ail, le thym, le sel, la poudre d’oignon et le poivre noir.
    2. Préchauffez l’air fryer
      Réglez l’air fryer à 200°C et laissez-le préchauffer pendant 5 minutes.
    3. Préparez les côtelettes
      Tamponnez les côtelettes pour les sécher. Frottez-les des deux côtés avec l’huile d’olive, puis appliquez généreusement le mélange d’assaisonnement sur toutes les faces.
    4. Cuisson des côtelettes
      • Sans os : Cuisez à 200°C pendant 5 minutes, retournez, et poursuivez la cuisson 3 à 7 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C.
      • Avec os : Cuisez à 200°C pendant 5 minutes, retournez, et cuisez encore 6 à 10 minutes supplémentaires jusqu’à 63°C au centre.
    5. Repos et service
      Laissez reposer les côtelettes 5 minutes avant de les déguster pour que les jus se redistribuent.
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