1. Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre dans la crème  laisser refroidir puis LAISSER au frais 2h minimum

Les cornets:

1. Couper des bandes de 1cm de large et le rouler autour du moule a cornet, badigeonner de lait et saupoudrer de sucre de canne puis enfourner a 200C jusqu’ a dorure,
   avec du chocolat noir,  tremper le bord des cornets les passer sur les noisettes grillé et laisser sécher,et enfin les remplir de ganache chocolat noir