Conserve de piments Jalapeño marinés

2x 250 ml portion(s)

Ingrédients:

  • 15 à 20 piments Jalapeño tranchés en rondelles
  • 4 gousses d’ail coupé finement
  • 1 tasse (250 ml) de vinaigre
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sel à marinade

    • Instructions:

    1. Remplir vos deux pots Masson (stérilisés) de 250 ml jusqu’en bas du cou du contenant (environ 1 pouce).
    2. Dans un chaudron de taille moyenne, combinez l’ail, le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel.
    3. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dissous.
    4. Verser dans les pots Masson de façon à ce qu’il reste environ 1/2 pouce d’espace dans les pots.
    5. Sceller les pots.
    6. Faites bouillir un grand chaudron d’eau bouillante avec suffisamment d’eau pour couvrir les pots d’environ 1 pouce.
    7. Immerger les pots pendant environ 10 minutes.
    8. Retirer.
    9. Conserver dans un endroit frais et sombre.
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