Clifton Ressorts Ailes de poulet

5 livres d'ailes de poulet

de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût

3 cuillères à soupe de sauce piquante Frank

2 cuillères à soupe d'huile de légumes

farine

Pour le glaçage:

3 gousses d'ail écrasés

2 cuillères à soupe de gingembre râpé

1 cuillère à soupe de sauce de piment sambal (ou 1/2 c. à thé de flocons de piment fort)

1 / 2 tasse de vinaigre de riz

1/2 tasse de cassonade tassée

1 cuillère à café de sauce soja

Mettre dans un bol les ailes de poulet, le poivre, le sel, la sauce Frank’s. Bien mélanger et ajouter l’huile et mélanger de nouveau.
Mettre une feuille d’aluminium sur une plaque à biscuit, vaporiser d’huile.
Mettre la farine dans un sac Ziplock, mettre les ailes et mélanger.
Déposer les ailes sur la plaque à biscuit et vaporiser les ailes.
Faire cuire au four à 400ºF pendant 30 minutes, tourner les ailes et faire cuire un autre 30 minutes.
Pendant ce temps, mettre de l’ail dans une marmite, avec le gingembre, la sauce chili, le vinaigre de riz, la cassonade et la sauce soya.
Amener à ébullition et mettre de côté.
Une fois les ailes cuites, mettre dans un plat et mettre la moitié de la sauce à l’ail, bien mélanger et mettre sur la plaque à biscuit et faire cuire jusqu’à texture croustillante.

Voir la vidéo ICI

P.S: Cette recette a été traduite.

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Ingrédients: