Cheesecake aux Oreo sans cuisson

6-8 portion(s)

Ingrédients:

  • 32 biscuits Oreo®
  • 60gr de beurre fondu
  • 500gr de mascarpone
  • 60gr de sucre glace
  • 3 feuilles de gélatine

  • Instructions:

    1. Réserver 8 Oreo et mixer les autres…
    2. Ajouter le beurre aux Oreo mixés et mélanger…
    3. Garnir un moule à fond amovible en tassant bien puis réserver au frais…
    4. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau…
    5. Faire chauffer 2 c.à.s de mascarpone et y ajouter la gélatine, mélanger pour la faire fondre…
    6. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et rajouter le mélange gélatineux…
    7. Écraser les 8 Oreo réservés et les incorporer au mascarpone
    8. Verser la crème ainsi obtenue dans le moule et réserver au réfrigérateur toute une nuit…
    9. Le lendemain, démouler délicatement le cheesecake et déguster sans attendre, décorer avec des fraise par exemple…

    Cheesecake aux Oreo sans cuisson2

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