Chbebek el janna

Ingrédients:

100 g de farine

160 ml de lait

Une pincée de sel

1 œuf

1 sachet de sucre vanille

20 g de sucre

Instructions:

Battez l’œuf un peu avec le sucre
Ajoutez le lait
Ajoutez la pincée de sel, la farine criblée et le sucre vanille
Mélangez tout pour obtenir une pâte crémeuse
Mettez une bonne quantité d’huile dans une poêle profonde
Chauffez bien l’huile
Plongez dans l’huile chaude le fer de chbabek
Chauffez pour quelques secondes
Extrayez le fer ; dégouttez
Trempez dans la pâte
Retirez de pâte et plongez dans l’huile chaude
Attendez quelques minutes, la pâte se détachera toute seule
Laissez dorer des deux côtes, retirez de l’huile et laissez égoutter
Répétez ces étapes jusqu’à l’épuisement de la pâte
Laissez refroidir
Décorez avec de sucre glace
Servez

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