Cerises Rubis surprise

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 25 tomates cerises Rubis Savéol
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Graines de sésame, moutarde, pavot ou pistaches concassées.
  • Matériel : 25 pics en bois et papier sulfurisé

  • Instructions:

    • Lavez, équeutez et essuyez les tomates Cerises Rubis. Plantez un pic dans chaque tomate, si possible à l’endroit où se trouvait le pédoncule.
    • Mouillez le sucre avec le vinaigre, et faites chauffer à veuf vif dans une petite casserole, afin d’avoir suffisamment de profondeur pour tremper les tomates.
    • Faites cuire le caramel environ 5 minutes. Dés qu’il se colore, plongez le tomates dedans, les unes après les autres, de façon à les recouvrir.
    • Faites-les sécher sur une feuille de papier sulfurisé, préalablement saupoudrée de graines de sésame, moutarde, pavot ou pistaches.

     

    Source:  http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=86

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé