Caramels cuits au Micro-ondes
Ingrédients:
Instructions:
- Beurrer un plat de cuisson .
- Mettre le beurre dans un grand bol à micro-ondes et mettre au micro-ondes jusqu’à ce que fondu.
- Ajouter le sirop de maïs, le sucre granulé, la cassonade, le lait condensé sucré et le sel et mélanger très bien. Retour à micro-ondes et cuire le mélange pendant 6 à 7 minutes
- vérifier la cuisson en plaçant une petite cuillère du caramel dans un bol de glace eau, puis retirez-le de l’eau et il aurait dû former une petite boule souple -.. rien de trop mou ou trop dur
- ça peu avoir besoin d’un peu plus de retour de temps au micro-ondes et de la chaleur mais ca varie légèrement en fonction de la puissance de votre micro-ondes et la taille du bol que vous utilisez).
- Retirez soigneusement le bol du micro-ondes. Ajouter dans l’extrait de vanille et bien mélanger. Verser le mélange dans le moule préparé.
- Placez au réfrigérateur environ 20 à 30 minutes. Couper en morceaux rectangulaires et envelopper dans des rectangles de papier ciré coupées.
