Brochettes comme au resto avec sauce césar maison style Renée


Ingrédients:

  • Marinade poulet style casa grecque:
  • • 3 c. à table mayo
  • • 3 c. de jus de citron
  • • 2 gousses d'ail coupées très fin
  • • 1/4 de tasse d'huile canola
  • • 1 c. à thé d'origan séché
  • • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • • 1 c. à thé de base de poulet en poudre
  • • poivre frais du moulin
  • • persil séché à l'oeil
  • .
  • Sauce césar maison style Renée:
  • • 1/2 c. à table de sauce worcestershire
  • • 4-5 gouttes de tabasco
  • • 1 1/2 c. à thé d'orégano séché
  • • 1 c. à table de persil séché
  • • 1 c. à thé de jus de citron
  • • 2 c. à table de parmesan (vrai parmesan en meule) râpé extra fin
  • • Sel (pas beaucoup, vu que le parmesan c'est salé)

    • Instructions:

    Marinade poulet style casa grecque:

    1. Mariner 24 heures minimum

    Sauce césar maison style Renée:

    1. Préparer minimum 24 heures avant de la déguster, le temps que les ingrédients développent leur saveur.
    2. Si vous avez un pot de sauce Renée presque vide, ça rentre parfaitement dedans 🙂 je ré-utilise le même pot depuis un an!
    3. Se conserve longtemps au frigo! 2 semaines minimum. Mais si vous aimez la salade césar comme moi, ça dure pas 2 semaines 🙂
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