Brochettes caprice


Ingrédients:

  • 6 boules de mozzarella fraîche (bocconcini) coupées en deux
  • 6 tomates cerise coupées en deux
  • 6 grosses feuilles de basilic, frais déchirées
  • Huile d’olive pour napper
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • Et un petit soupçon d’origan séché au goût.

  • Instructions:

    1. Enfiler une demi-tomate, une demi-boule de mozzarella et une demi-feuille sur un bâtonnet de bois.
    2. Répétez, l’opération pour les autres.
    3. Mettre sur un plateau de service et napper d’huile et saler et poivrer généreusement.
    4. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir, au moment de servir parsemer d’un peu d’origan séché….
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