1. Chauffer le four à 350 °F.
2. Répartir les feuilles de pâte dans 24 moules à muffins miniatures vaporisés d’un enduit à cuisson, en étendant les extrémités des feuilles sur les rebords des moules. Cuire au four 5 min. Entre-temps, mélanger les autres ingrédients jusqu’à homogénéité.
3. Déposer environ 1 c. à soupe du mélange sur chaque feuille de pâte.
4. Cuire de 12 à 14 min ou jusqu’à ce que la farce soit bien chaude et que les bords des croûtes soient dorés.

Parsemer 2 c. à soupe de persil frais, haché finement, sur le dessus des bouchées cuites avant de servir.