- 2 courgettes
- 100 fromage rapé
- 1 oeuf
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 gousses d'ail
- sel, poivre
- Laver et éplucher légèrement les courgettes.
- Rapper les courgettes dans les trous moyens.
- Saler et laisser reposer 10 min.
- Presser les courgettes et enlever toute l’eau qui en ressort.
- Ajouter le fromage râpé, chapelure, ail, pour deux courgettes moi j’ai enlevé un peu de l’œuf légèrement battu.
- Si la consistance est liquide, rajouter encore un peu de chapelure.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile.
- Disposer des rondelles de beignets et cuir 5 min de chaque coté.
- Servir chaud
