- verre de semoule moyenne
- verre de noix de coco
- verre de lait
- verre de farine
- verre de sucre
- verre de beurre ou l'huile
- oeufs
- et 1/2 sachet de levure chimique
- sachet de vanille
- sirop:
- tasse d'eau
- tasse de sucre en poudre
- le jus 1/2 citron
- Décoration:
- noix de coco .
- Dans une casserole dissoudre le sucre dans l’eau, porter à ébullition 15 min à petit feu ensuite ajouter le jus de citron.
- Mélanger la semoule, la noix de coco, le sucre, la farine, levure chimique et la vanille.
- Ajouter les oeufs, le beurre, le lait bien mélanger le tout.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant environ 25 min, jusqu’à ce que le dessus de basboussa soit doré.
- Retirer le gâteau du four et arroser de sirop.
- Décorer avec la noix de coco.
- Laisser absorber 2 heure minimum.
