Alfredo grillé aux poivrons rouge


Ingrédients:

  • 12 onces linguine
  • 2 c.à.soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail , hachées
  • 1 oignon , coupé en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
  • 4 oz de fromage de chèvre émietté (moi j’aime pas le chèvre, j’ajoute(30 ml) 2 onces de parmesan)
  • 1/2 tasse (125 ml)de parmesan râpé , un peu plus pour garnir
  • 1 ( 12 onces ) bocal de poivrons rouges rôtis , haché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu , au goût

    • Instructions:

    1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée , cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter .
    2. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’ail et l’oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient devenus translucides, environ 2-3 minutes.
    3. Incorporer le lait, la crème, le fromage de chèvre et le parmesan jusqu’à ce que les fromages a fondu, environ 1-2 minutes.
    4. Ajouter les poivrons rouges et purée avec un mixeur.
    5. Incorporer les aux pâtes et bien mélanger doucement, saler et poivrer, au goût.
    6. Servir immédiatement, garni de parmesan, si désiré.
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé