- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 250 g (8 oz) de fromage Velveeta, coupé en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
- Sel et poivre
- Dans une casserole, attendrir l’oignon, l’ail et le piment dans l’huile. Ajouter le fromage et la crème. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce, homogène. Retirer du feu.
- Ajouter la tomate. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Servir tiède ou froid avec des croustilles de maïs. La trempette se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
