Trempette aux artichauts et à l’asiago


Ingrédients:

  • 14 oz de cœurs d’artichaut
  • ¼ tasse de persil frais
  • 5 oz de fromage en crème
  • 1 oz de fromage asiago râpé
  • 1 oz de parmesan râpé
  • 1 c. à thé d’ail râpé
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 1 c. à thé de zeste de citron
  • ½ c. à thé de miel
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

  • Instructions:

    1. Mettre tous les ingrédients, sauf le fromage à la crème, dans le robot culinaire et mélanger, mais pas trop.
    2. Les feuilles de persil vert doivent être encore visibles.
    3. Verser le tout dans un bol à mélanger et y incorporer le fromage à la crème.
    4. Ajouter du sel et du poivre au besoin.
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