Tilapia à la thaï

Temps de préparation : 35 minutes

Portion(s) : 4

Tilapia à la thaï

Ingrédients

  • 1 boîte de lait de coco de 400 ml
  • 250 ml (1 tasse) de fumet de poisson
  • 1 tige de citronnelle, coupée en deux sur la longueur
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • Sel et poivre au goût
  • 20 pois mange-tout coupés en deux
  • 2 carottes émincées en biseau
  • 1 oignon émincé
  • 1 boîte de maïs miniatures de 398 ml, égouttés
  • 4 filets de tilapia de 180 g chacun
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée

  • Instructions

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